Chicharrón de Cerdo

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Que vamos a necesitar!!!

  • 2 lb [1.8 kg] de panza / carne para chicharrón
  • 1/2 galón [2 lt] de agua
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 1/2 cucharadita de ajo en pasta
  • 1/4 taza jugo de naranja agria (o limón)
  • 2 hojas de laurel
  • 2 limones para servir

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Fuego a la lata!!

Sazonar la panza con orégano, naranja agria, ajo y sal. Echar en olla de presión, junto con el agua y las hojitas de laurel, tapar por 15 minutos.

Precalentar el horno a 300° F. En un recipiente hondo para horno, agregar la panza que ablandamos junto con el líquido restante(no cubrir la piel con el líquido). Por aproximadamente 30 minutos, retirar el líquido y colocar el chicharrón en una rejilla para horno y dejar por 30 minutos más o hasta que esté crujiente.

Corta en trocitos de 2 pulgada [5 cm]. Sirve con limón.[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row]