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Que vamos a necesitar!!!
1era parte
- 2 tazas de Yuca guaya
- 2 Huevos
- 1/2 taza de Leche de Coco
- 1 cdta Sal
- 2 cdas de Azúcar Prieta
- 1 cda de Anís Dulce
- 1 cdta. Polvo de Hornear
2 da parte
- 1/2 lib. Bacalao desalado y desmenuzado
- 1 cebolla blancas grande bien picada
- 4 dientes de ajos bien picados
- 1/2 taza de hojas de cilantro bien picadito
- 1 cdta cilantro y bija en polvo
- 1/2 taza leche de coco
- Abundante aceite de Soya.
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Fuego a la lata!!
1era parte
- En un bowl o cuenco mezclar y unificar bien todos los ingredientes, dejar reposar en nevera, debes de conseguir una textura un poco espesa.
2da Parte
- Salter en un chorrito de aceite de oliva la cebollas y luego los ajos.
- Agregar el bacalao, luego agrega la leche y la crema de coco.
- Terminar con el cilantro, mezclar bien, deja reducir hasta lograr una consistencia espesa.
- Retirar y dejar enfriar, luego unes las dos mezclas.
- Tomas cantidades con una cuchara de mesa y fríes en abundante aceite
- Cuando doren los retiras y escurres en papel toalla y sirves.
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