Autor: Israel De Castro

El Barrigón de Leandro

El Barrigón de LeandroCon la evaluacion de peso y alimentación del cerdo inicia el proceso de selección del corte de Barrigada que se convertirá en el exquicito Barrigon de Leandro. Higienización, adobado y maceracion a temperatura controladas por horas es lo hará de este corte un horneado perfecto. Supervisión e hidratación constantes durante de su […]

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Flan de Coco

[vc_row full_width=»stretch_row» css=».vc_custom_1507151117198{background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}» el_class=»back-image»][vc_column][vc_empty_space height=»16px»][vc_custom_heading text=»Flan de Coco» font_container=»tag:h3|font_size:42px|text_align:center|line_height:44px» google_fonts=»font_family:Kavoon%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner el_class=»not-mb»][vc_column_inner width=»1/3″][vc_column_text css=».vc_custom_1539374652563{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;background-color: #ffffff !important;}»] ¿Que vamos a necesitar? 1 lata de leche coco La Famosa ½ lata de Crema de Coco La Famosa ½ lata de leche condensada ½ lata […]

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Envueltos de Berenjenas con queso crema y chorizo

[vc_row full_width=»stretch_row» css=».vc_custom_1507151117198{background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}» el_class=»back-image»][vc_column][vc_empty_space height=»16px»][vc_custom_heading text=»Envueltos de Berenjenas con queso crema y chorizo» font_container=»tag:h3|font_size:42px|text_align:center|line_height:44px» google_fonts=»font_family:Kavoon%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner el_class=»not-mb»][vc_column_inner width=»1/3″][vc_column_text css=».vc_custom_1530905245370{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;background-color: #ffffff !important;}»] ¿Que vamos a necesitar? 2 berenjenas grandes cortadas en lascas 2 huevos 1 taza de harina de trigo 3 cdas. De […]

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Crema de pimientos con veteado de puerro y crutones

[vc_row full_width=»stretch_row» css=».vc_custom_1507151117198{background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}» el_class=»back-image»][vc_column][vc_empty_space height=»16px»][vc_custom_heading text=»Crema de pimientos con veteado de puerro y crutones» font_container=»tag:h3|font_size:50px|text_align:center» google_fonts=»font_family:Kavoon%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/3″][vc_column_text css=».vc_custom_1530039257277{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;background-color: #ffffff !important;}»] ¿Que vamos a necesitar? 6 pimientos rojos asados y sin semillas ½ taza de auyama precocida 2 dientes de ajo picaditos […]

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Cinco exquisitas malteadas de Helados Bon

[vc_row][vc_column width=»1/6″][/vc_column][vc_column width=»2/3″][vc_column_text] Cinco combinaciones del chef Leandro Díaz forman el Festival de Malteadas de Helados Bon, las cuales ya pueden ser disfrutadas en las distintas heladerías para el deleite de toda la familia, según se informó en el lanzamiento realizado en DownTown Center, el cual estuvo encabezado por Roberto Caraballo, Carolina Pantaleón y Leandro […]

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Costillitas de Cerdo al BBQ

[vc_row full_width=»stretch_row» css=».vc_custom_1507151117198{background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}» el_class=»back-image»][vc_column][vc_empty_space height=»16px»][vc_custom_heading text=»Costillitas de Cerdo al BBQ» font_container=»tag:h3|font_size:50px|text_align:center» google_fonts=»font_family:Kavoon%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/3″][vc_column_text css=».vc_custom_1519239681531{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;background-color: #ffffff !important;}»] ¿Que vamos a necesitar? 1 rack de costillitas de cerdo limpias previamente (2 horas bien tapadas con papel de aluminio y reposada en un refractario […]

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Caldo de Mofongo con Huevos

[vc_row full_width=»stretch_row» css=».vc_custom_1507151117198{background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}» el_class=»back-image»][vc_column][vc_empty_space height=»16px»][vc_custom_heading text=»Caldo de Mofongo con Huevos» font_container=»tag:h3|font_size:50px|text_align:center» google_fonts=»font_family:Kavoon%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/3″][vc_column_text css=».vc_custom_1517432253185{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;background-color: #ffffff !important;}»] ¿Que vamos a necesitar? 1 taza de Leche Condensada 1 taza de Leche Evaporada 2 cdtas de vainilla oscura 1 huevo 1 pizca de sal […]

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Cortaditos de Leche Acaramela´o

[vc_row full_width=»stretch_row» css=».vc_custom_1507151117198{background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}» el_class=»back-image»][vc_column][vc_empty_space height=»16px»][vc_custom_heading text=»Cortaditos de Leche Acaramela´o» font_container=»tag:h3|font_size:50px|text_align:center» google_fonts=»font_family:Kavoon%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/3″][vc_column_text css=».vc_custom_1517432253185{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;background-color: #ffffff !important;}»] ¿Que vamos a necesitar? 1 taza de Leche Condensada 1 taza de Leche Evaporada 2 cdtas de vainilla oscura 1 huevo 1 pizca de sal 2 […]

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Sixteen Shrimp Pasta

[vc_row full_width=»stretch_row» css=».vc_custom_1507151117198{background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}» el_class=»back-image»][vc_column][vc_empty_space height=»16px»][vc_custom_heading text=»Sixteen Shrimp Pasta» font_container=»tag:h3|font_size:50px|text_align:center» google_fonts=»font_family:Kavoon%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/3″][vc_column_text css=».vc_custom_1515771507511{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;background-color: #ffffff !important;}»] ¿Que vamos a necesitar? 16 unidades camarones 250 gramos pasta/fetuccini(penne) ½ taza de vino blanco 3 dientes de ajo en lasca 4 cda de fondo de camarones […]

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Chofan Aplatana´o

[vc_row full_width=»stretch_row» css=».vc_custom_1507151117198{background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}» el_class=»back-image»][vc_column][vc_empty_space height=»16px»][vc_custom_heading text=»Mangu de Platano Maduro con Salami Guisado» font_container=»tag:h3|font_size:50px|text_align:center» google_fonts=»font_family:Kavoon%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/3″][vc_column_text css=».vc_custom_1513195834365{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;background-color: #ffffff !important;}»] ¿Que vamos a necesitar? 2 libras crudas de Arroz pre-cocidos 3/4 taza de salsa de soya 4 ozs de mantequilla de la buena […]

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Mangu de Platano Maduro con Salami Guisado

[vc_row full_width=»stretch_row» css=».vc_custom_1507151117198{background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}» el_class=»back-image»][vc_column][vc_empty_space height=»16px»][vc_custom_heading text=»Mangu de Platano Maduro con Salami Guisado» font_container=»tag:h3|font_size:50px|text_align:center» google_fonts=»font_family:Kavoon%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/3″][vc_column_text css=».vc_custom_1513195216500{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;background-color: #ffffff !important;}»] ¿Que vamos a necesitar? 5 plátanos maduros cocidos hervidos en agua con sal Para hacer el mangu: 1 taza de agua del hervido […]

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Pure de Yuca y Auyama con Salami Frito Agridulce

[vc_row full_width=»stretch_row» css=».vc_custom_1507151117198{background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}» el_class=»back-image»][vc_column][vc_empty_space height=»16px»][vc_custom_heading text=»Pure de Yuca y Auyama con Salami Frito Agridulce» font_container=»tag:h3|font_size:50px|text_align:center|line_height:52px» google_fonts=»font_family:Kavoon%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/3″][vc_column_text css=».vc_custom_1511210107250{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;background-color: #ffffff !important;}»] ¿Que vamos a necesitar? Pure 2 tazas de puré de yuca 2 tazas de puré de auyama 2 ozs. de mantequilla […]

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