Con la evaluacion de peso y alimentación del cerdo inicia el proceso de selección del corte de Barrigada que se convertirá en el exquicito Barrigon de Leandro. Higienización, adobado y maceracion a temperatura controladas por horas es lo hará de este corte un horneado perfecto. Supervisión e hidratación constantes durante de su más de 8 horas de coccion completan este proceso.

Es que cada pieza que conforma el BARRIGÓN DE LEANDRO es artesanalmente única. Su minucioso proceso de elaboración logra una sabrosa combinación de lo jugoso y crocante que lo hacen un producto con una combinación de texturas inigualable que sólo te brindará placer!!.

!!Te invitamos a disfrutar del tuyo ya en Casa Gastronómica Siglo XVII!! El Barrigón de Leandro sabrosamente memorable.
#Quiereunchin.